醬燒碳烤鰻

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中秋佳節烤肉,可以來道上流的美食"醬燒碳烤鰻"
好讚喔!!!!!!!!好好吃 ~~美味指數不輸給浦燒的啦
賣鰻魚的店家,幫我當天週五現殺處理好,去骨切片~真空包裝送來~
這是他的網址https://www.facebook.com/juhaoeel

烹調時間10分鐘

食材

鰻魚 一尾
烤肉醬 隨意
  • 1 鰻魚真空包~要烤前先退冰一下
  • 2 串入鐵or竹籤待烤
  • 3 用小火碳火背面烤3分鐘
  • 4 再塗上醬汁,反複雙面刷烤醬汁(正反來回2-3次)
  • 5 醬燒碳烤鰻"輕鬆上菜
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小撇步

*一定要用小火慢烤唷*有醬汁怕容易焦
鰻魚購買處,這裡還有代殺處理去骨服務!!好方便~~
https://www.facebook.com/juhaoeel
真空包裝
有3種代處理方式可選擇
切片【可:燒烤.浦燒.乾煎.涮片...】
切段【可藥燉.清蒸.紅燒...】
整片【可供自行處理】

2015/09/18 發表 4,024 瀏覽

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2 年前