Hip Hop 黑人炒飯
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因為兒子很喜歡吃蛋包飯，所以用些小道具變化ㄧ下，媽媽做出來的時候心情好好，小孩也吃的開心
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
冷飯
ㄧ碗
煙燻火腿
ㄧ片
鵪鶉蛋
15顆
紅蘿蔔丁
適量
雞蛋
一顆
番茄醬
適量
蒲燒鰻魚醬
適量
海苔
ㄧ片
-
1先把鵪鶉蛋煮熟，然後將柴魚醬油，味淋，蔥段加點水煮滾，放進煮好的鵪鶉蛋，中小火煮10分鐘，放涼後整個冰冰箱ㄧ夜
-
2把紅蘿蔔切丁蒸熟 火腿切小丁 鍋裡放些油，先炒火腿，然後加入冷飯翻炒，可以加點雞粉調味（非必要） 加入紅蘿蔔丁 加入番茄醬，鰻魚醬翻炒，番茄炒飯完成
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3將飯放入模具壓實，倒扣在盤子上，中間鋪上炒蛋，將魯鵪鶉蛋放在眼睛位置，再用星星壓海苔器壓出星星，番茄醬擠成嘴巴。裝飾完成！！
小撇步
只要有小道具就很簡單了，飯放進模具以後要壓實ㄧ點