Hip Hop 黑人炒飯 Ingrid Tseng 1 食譜 9 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 因為兒子很喜歡吃蛋包飯,所以用些小道具變化ㄧ下,媽媽做出來的時候心情好好,小孩也吃的開心 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 冷飯 ㄧ碗 煙燻火腿 ㄧ片 鵪鶉蛋 15顆 紅蘿蔔丁 適量 雞蛋 一顆 番茄醬 適量 蒲燒鰻魚醬 適量 海苔 ㄧ片 步驟 先把鵪鶉蛋煮熟,然後將柴魚醬油,味淋,蔥段加點水煮滾,放進煮好的鵪鶉蛋,中小火煮10分鐘,放涼後整個冰冰箱ㄧ夜 把紅蘿蔔切丁蒸熟 火腿切小丁 鍋裡放些油,先炒火腿,然後加入冷飯翻炒,可以加點雞粉調味(非必要) 加入紅蘿蔔丁 加入番茄醬,鰻魚醬翻炒,番茄炒飯完成 將飯放入模具壓實,倒扣在盤子上,中間鋪上炒蛋,將魯鵪鶉蛋放在眼睛位置,再用星星壓海苔器壓出星星,番茄醬擠成嘴巴。裝飾完成!! 小撇步 只要有小道具就很簡單了,飯放進模具以後要壓實ㄧ點 1,709 瀏覽 2015/02/04 發表