美式豬肋排

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描述

中秋烤肉的季節來臨了,這樣的做法可以省去不少時間,又能吃到烤肉的美味。大受好評,一定要試試看。肋排非常美味多汁,吮指回味啊~

食材

步驟

  • 豬肋排洗淨用餐巾紙擦乾水份,放入鍋中,

灑上調味粉充份和肋排拌勻,放冰箱冷藏醃一天。

    豬肋排洗淨用餐巾紙擦乾水份,放入鍋中, 灑上調味粉充份和肋排拌勻,放冰箱冷藏醃一天。

  • 整鍋放入電鍋中外鍋2杯水蒸煮。蒸煮出來的湯汁別讓費,

可以拿來煮菜、燉馬鈴薯......(2杯水煮出來熟度剛剛好)

    整鍋放入電鍋中外鍋2杯水蒸煮。蒸煮出來的湯汁別讓費, 可以拿來煮菜、燉馬鈴薯......(2杯水煮出來熟度剛剛好)

  • 將肋排排放於烤盤(烤架),肋排兩面均勻塗上烤肉醬,

(下面鋪上鋁箔紙是為了免去刷鍋的麻煩)

我是用耐空燒的精鐵鍋烤,不用蓋蓋子,

中火烤20分鐘左右。

用炭火就注意別烤焦了,烤到醬汁略乾即可。

    將肋排排放於烤盤(烤架),肋排兩面均勻塗上烤肉醬, (下面鋪上鋁箔紙是為了免去刷鍋的麻煩) 我是用耐空燒的精鐵鍋烤,不用蓋蓋子, 中火烤20分鐘左右。 用炭火就注意別烤焦了,烤到醬汁略乾即可。

  • 美味多汁的豬肋排上菜囉~

    美味多汁的豬肋排上菜囉~

小撇步

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