香滷腱子麵

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利用電鍋只需外鍋兩杯水的時間.帶著肉香的滷汁拌著麵條.配上軟嫩入味的肉片再撒點蔥花辣椒.方便又快速

份量2人份

食材

豬腱肉 3副
醬油 5大匙
1把
薑片 2.3片
2匙
麵條 2人份
蔥花辣椒 依喜好
  • 1 豬腱肉川燙去除雜質血水
  • 2 醬油.糖.蔥.薑.水淹過食材.外鍋加兩杯水燉煮
  • 3 靜待30分入味
  • 4 撈出腱子肉.待冷卻切片備用
  • 5 麵條下鍋
  • 6 撈一匙滷汁將麵拌勻
  • 7 放上切好的肉片.撒上蔥花辣椒
  • 8 即完成
  • 9 即完成
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小撇步

腱子肉取出後.待冷卻再切片才能維持肉片完整度

2015/09/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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