香滷腱子麵
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利用電鍋只需外鍋兩杯水的時間.帶著肉香的滷汁拌著麵條.配上軟嫩入味的肉片再撒點蔥花辣椒.方便又快速
份量
2
人份
食材
豬腱肉
3副
醬油
5大匙
蔥
1把
薑片
2.3片
糖
2匙
麵條
2人份
蔥花辣椒
依喜好
-
1豬腱肉川燙去除雜質血水 -
2醬油.糖.蔥.薑.水淹過食材.外鍋加兩杯水燉煮
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3靜待30分入味
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4撈出腱子肉.待冷卻切片備用
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5麵條下鍋
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6撈一匙滷汁將麵拌勻
-
7放上切好的肉片.撒上蔥花辣椒
-
8即完成
-
9即完成
小撇步
腱子肉取出後.待冷卻再切片才能維持肉片完整度