西班牙橄欖油香蒜蝦


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簡單的食材,創造無限的美味!
炸至微焦的蒜頭,
搭配只用海鹽調味過的鮮蝦
鮮蝦的爽脆和濃濃的蒜香,
每一口都停不下來的美味.
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份量
2 人份
食材
蝦子
10尾
蒜頭
7~8辦
海鹽
少許
辣椒
一根
初榨橄欖油
5大匙
新鮮巴西利或乾燥的也行
少許(提香用)
  • 1
    蝦子去腸泥,去殼留尾巴的殼不去
  • 2
    大蒜切片,辣椒去籽切絲
  • 3
    橄欖油倒入平底鍋,油熱後放入切片的大蒜轉大火.
  • 4
    等到大蒜從透明變有點微黃色,放入蝦子切成中火.
  • 5
    待蝦子變色後,轉大火煎30秒就可起鍋了
  • 6
    蝦子和裏頭的料先盛盤,鍋中的油淋上去.
  • 7
    最後撒上巴西利葉就完成囉^^
小撇步

1.若是沒有初榨橄欖油,一般的橄欖油也可以.
2.蝦子不要煎太久,否則容易影響口感就不好吃了.
3.要趁熱吃才好吃唷!
4.這一點最重要:小心別為了搶蝦子影響同桌人的感情!(玩笑)

2015/09/13 發表 7,979 瀏覽
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