西班牙橄欖油香蒜蝦
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簡單的食材，創造無限的美味！
炸至微焦的蒜頭，
搭配只用海鹽調味過的鮮蝦
鮮蝦的爽脆和濃濃的蒜香，
每一口都停不下來的美味.
還有更多食譜可以參考Tracy's的粉絲頁唷!
https://www.facebook.com/tracy1020425?ref=hl
份量
2
人份
食材
蝦子
10尾
蒜頭
7~8辦
海鹽
少許
辣椒
一根
初榨橄欖油
5大匙
新鮮巴西利或乾燥的也行
少許(提香用)
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1蝦子去腸泥,去殼留尾巴的殼不去
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2大蒜切片,辣椒去籽切絲
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3橄欖油倒入平底鍋,油熱後放入切片的大蒜轉大火.
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4等到大蒜從透明變有點微黃色,放入蝦子切成中火.
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5待蝦子變色後,轉大火煎30秒就可起鍋了
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6蝦子和裏頭的料先盛盤,鍋中的油淋上去.
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7最後撒上巴西利葉就完成囉^^
小撇步
1.若是沒有初榨橄欖油,一般的橄欖油也可以.
2.蝦子不要煎太久,否則容易影響口感就不好吃了.
3.要趁熱吃才好吃唷!
4.這一點最重要:小心別為了搶蝦子影響同桌人的感情!(玩笑)