第一次就上手[帶我走] 提拉米蘇

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提拉米蘇在義大利文的意思有"帶我走"的意思!是喜歡的甜點之一,濃厚的馬斯卡邦起司加上咖啡酒香,香甜不膩口。這次用最簡單的材料,不用鮮奶油也不用打發蛋白,就可以做出香濃的提拉米蘇。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
馬斯卡邦起司
250克
蛋黃
2個
砂糖
35克
黑咖啡(或濃縮咖啡)
100克
萊姆酒(可省略)
30克
手指餅乾
14根
巧克力粉
適量
  • 1
    材料備好。先沖泡咖啡然後放涼,放涼後在加萊姆酒(如果不能喝酒不加也沒關西)
  • 2
    蛋黃與蛋白分離,只取蛋黃,加入砂糖攪拌
  • 3
    隔水加熱,讓砂糖溶化。起鍋後蛋黃液會變成濃稠狀(像美乃滋),在稍微攪拌即可。
  • 4
    稍微放涼後,加入馬斯卡邦起司拌勻。
  • 5
    準備了大概15X15的保鮮盒裝。手指餅乾沾一下咖啡酒,然後排排好!
  • 6
    第一層手指餅乾排完,就塗厚厚一層馬斯卡邦起司。
  • 7
    再重覆步驟,手指餅乾沾咖啡,排好之後再一層馬斯卡邦起司,總共有2層。裝好後放入冰箱約4個小時就可以吃啦!!!
  • 8
    要吃的時候挖要吃的份量,成盤後在灑上巧克力粉,如果吃不完最多放2天!(不過太好吃了總是會挖很大份量)
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2015/09/10 發表 3.8 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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您好,請問保鮮盒是多大的呢?

5 months ago