南洋椰香咖哩飯(電鍋版)


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用椰奶來煮飯,咖哩塊與食材丟下去~按下煮飯!輕鬆懶人料理讚!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
白米
兩杯
兩杯半
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半顆
馬鈴薯
半顆
雞肉
150克
鴻禧菇
半包
花椰菜
少許
椰漿粉
1包
咖哩塊
4小塊
  • 1
    先將蔬菜切丁
  • 2
    雞肉切塊~可醃一下!我加了一些椰子油跟醬油、糖
  • 3
    椰漿粉和水混合,咖哩塊要切小丁
  • 4
    把所有食材丟入即可按下開關~
  • 5
    飯煮好後稍微拌一下就可上桌了!
小撇步

1.我是用椰漿粉~也可用椰漿罐頭
2.水量需比平常白米飯多些,這些蔬菜不太出水
3.電鍋好了後需稍微悶一下,以防飯粒未熟透

2015/09/10 發表 1.2 萬 瀏覽
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