南洋椰香咖哩飯(電鍋版)
用椰奶來煮飯，咖哩塊與食材丟下去～按下煮飯！輕鬆懶人料理讚！
食材
白米
兩杯
水
兩杯半
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半顆
馬鈴薯
半顆
雞肉
150克
鴻禧菇
半包
花椰菜
少許
椰漿粉
1包
咖哩塊
4小塊
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1 先將蔬菜切丁 -
2 雞肉切塊～可醃一下！我加了一些椰子油跟醬油、糖
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3 椰漿粉和水混合，咖哩塊要切小丁
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4 把所有食材丟入即可按下開關～
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5 飯煮好後稍微拌一下就可上桌了！
小撇步
1.我是用椰漿粉～也可用椰漿罐頭
2.水量需比平常白米飯多些，這些蔬菜不太出水
3.電鍋好了後需稍微悶一下，以防飯粒未熟透
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