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Popo小日子
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海南雞飯 - 每顆飯粒都好濃郁!

海南雞飯 - 每顆飯粒都好濃郁!

描述

海南雞飯在家就能簡單上桌:)

每顆飯粒都吸滿著濃郁香氣呢..不吃就可惜啦!!

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

1,779 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

薑味淋醬
醬油淋醬

步驟

  • 將雞肉洗淨用叉子稍微戳洞..

接著淋上酒、撒上鹽按摩一下雞肉^^

    將雞肉洗淨用叉子稍微戳洞.. 接著淋上酒、撒上鹽按摩一下雞肉^^

  • 取一小鍋倒入醬油及砂糖小火加熱至砂糖溶解..

醬油淋醬就好囉:)

    取一小鍋倒入醬油及砂糖小火加熱至砂糖溶解.. 醬油淋醬就好囉:)

  • 另外將薑味淋醬材料全都混和攪拌均勻即完成這兩樣淋醬!!

    另外將味淋醬材料全都混和攪拌均勻即完成這兩樣淋醬!!

  • 在鍋中放入雞肉加入2杯水加熱^^

    在鍋中放入雞肉加入2杯水加熱^^

  • 沸騰後撈去渣渣蓋上鍋蓋..小火煮約15分鐘熄火:)

熄火後將雞肉靜置10分鐘^^

    沸騰後撈去渣渣蓋上鍋蓋..小火煮約15分鐘熄火:) 熄火後將雞肉靜置10分鐘^^

  • 撈起雞肉切成適當大小^^

    撈起雞肉切成適當大小^^

  • 將剛剛煮雞肉的湯汁過濾後..

加水至550cc..加入1/2小匙的鹽拌勻備用^^"

    將剛剛煮雞肉的湯汁過濾後.. 加水至550cc..加入1/2小匙的鹽拌勻備用^^"

  • 接著將米洗淨後倒入鍋內且倒入550cc的雞高湯...

將雞肉鋪上後蓋上鍋蓋以中火加熱!!

沸騰後以小火炊煮10分鐘..熄火燜10分鐘...

開蓋撒上香菜及黑胡椒.辣椒粉..插上檸檬片即完成^^"

    接著將米洗淨後倒入鍋內且倒入550cc的雞高湯... 將雞肉鋪上後蓋上鍋蓋以中火加熱!! 沸騰後以小火炊煮10分鐘..熄火燜10分鐘... 開蓋撒上香菜及黑胡椒.辣椒粉..插上檸檬片即完成^^"

  • 一點也不難的海南雞飯...好吃登場>////<

    一點也不難的海南雞飯...好吃登場>////<

  • 看起來好嫩的雞肉呢:)

下面的白飯看似簡單..味道卻好迷人唷^^

    看起來好嫩的雞肉呢:) 下面的白飯看似簡單..味道卻好迷人唷^^

  • 完全吸附著雞汁的白飯...怎麼可能不美味呀^^"

吃上一口皮滑肉嫩的雞肉...大滿足唷:)

    完全吸附著雞汁的白飯...怎麼可能不美味呀^^" 吃上一口皮滑肉嫩的雞肉...大滿足唷:)

  • 真的忍不住一直吃這香噴噴的海南雞飯呀&gt;/////&lt;

    真的忍不住一直吃這香噴噴的海南雞飯呀>/////<

小撇步

淋上醬油淋醬或是薑味淋醬味道更讚唷^^

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