👍豆豉肉末炒四季豆/豆角👍快捷上菜
我用的是長豆(豆角)，換成四季豆也可以喔！
簡單又下飯喔！
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食材
豆角(長豆)
10條
豬絞肉
4两
豆豉
2大匙
米酒
2大匙
水
2大匙
薑末、蒜末、辣椒
適量
醬油
1大匙
糖
1小匙
醃料
醬油
半大匙
米酒
半大匙
胡椒粉
1小匙
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1 先備好料，材料大概是這樣，糖跟辣椒沒拍進去。 -
2 絞肉先用醃料醃10分鐘，豆子切大概2-3公分，豆豉洗淨，用米酒泡著。
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3 先熱鍋，把豬絞肉炒熟，盛起備用
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4 豆豉連米酒一起下鍋炒香
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5 加入豆子炒，再加入水扁至水蒸發
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6 加入薑、蒜、辣椒炒香，再加入絞肉、醬油、糖一起拌炒一下就可以上盤了。
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7 完成
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