👍豆豉肉末炒四季豆/豆角👍快捷上菜

2015/09/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我用的是長豆(豆角),換成四季豆也可以喔!
簡單又下飯喔!

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🍌香噴噴香蕉蛋糕🍌
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食材 (4 人份) 15 分鐘

豆角(長豆) 10條
豬絞肉 4两
豆豉 2大匙
米酒 2大匙
水 2大匙
薑末、蒜末、辣椒 適量
醬油 1大匙
糖 1小匙
醃料
醬油 半大匙
米酒 半大匙
胡椒粉 1小匙
  • 1 先備好料,材料大概是這樣,糖跟辣椒沒拍進去。
  • 2 絞肉先用醃料醃10分鐘,豆子切大概2-3公分,豆豉洗淨,用米酒泡著。
  • 3 先熱鍋,把豬絞肉炒熟,盛起備用
  • 4 豆豉連米酒一起下鍋炒香
  • 5 加入豆子炒,再加入水扁至水蒸發
  • 6 加入薑、蒜、辣椒炒香,再加入絞肉、醬油、糖一起拌炒一下就可以上盤了。
  • 7 完成
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