🍌香噴噴香蕉蛋糕🍌

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不論是當早餐或是下午茶甜點都很適合!

低筋麵粉做出來的蛋糕會比較鬆軟;而中筋麵粉做出來的會比較紮實濕潤;可隨自己的喜好挑選,混合也可以喔😊

香蕉要用熟到起斑點的, 做出來的蛋糕會更香!

🍮[時令]港式香濃芒果布甸(免煮)🍮
https://icook.tw/recipes/118538
Oreo Cheese Cake🍪
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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

乾性材料
低/中筋麵粉 3/4杯
紅糖 1/4杯
鹽 1/4小匙
濕性材料
中型香蕉 1.5根
蛋 0.5顆
植物油 1/5杯
蘇打液
蘇打粉 1/2小匙
牛奶 1大匙
白醋 1/4小匙
  • 1 乾性材料全部放入大容器拌勻
  • 2 香蕉用匙壓成泥,與其他濕性材料一並加進乾性材料拌勻
  • 3 蘇打液的材料放入小杯拌勻,再加入麵糊拌勻
  • 4 蛋糕烤模內塗一層油,然後倒入麵糊,放進已預熱180度的烤箱,烤50-60分鐘。
  • 5 烤完後用木籤測試蛋糕, 插入蛋糕中心,取出沒有沾濕的蛋糕糊表示烤好。 放涼15分鐘後可脫模。
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小撇步

如果是用小杯子烤的話,烤的時間改成先180度烤20分鐘,再調到120度烤20分鐘即可

2015/08/03 發表 1.3 萬 瀏覽

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