小芳芳幸福廚房 105 食譜 237 粉絲 追蹤 豬肝麵 描述 豬肉攤的老闆傳授的煮豬肝的方法 豬肝是悶熟,不是煮的喔 悶熟的豬肝,軟嫩不硬 好好吃喔 #家常菜 #麵食 #家常麵 256 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵條 半包 豬肝 25元 白菜 2株 薑片 少許 步驟 麵先煮好,撈起 起另一個鍋子,放點薑片,水開後, 先放白菜,再放豬肝煮30秒 關火,悶著30-40秒,就可以跟麵加在一起 營養豬肝麵上桌 小撇步 *這樣悶的豬肝,很軟 我悶的時間是這樣,如果怕有血水,可先吃一塊,如果沒有,就熟了喔 *豬肝請豬肉攤老闆切好,大小一至,也比較好熟喔 https://www.facebook.com/ab4170--小芳芳婆媳廚房 2.9 萬 瀏覽 2015/09/09 發表