麻油豬肝湯麵【全麵進補@全聯】

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簡易10分鐘進補料理!入秋時節天氣漸漸轉涼了,帶著麻油香及高麗菜清甜的豬肝湯搭配營養的五木燕麥麵條一起吃,溫溫的滋補,簡單的美味超暖心暖胃:)
所有的新鮮食材能在全聯福利中心一次購足,平價、新鮮、又方便,是現代家庭買菜的新選擇!

食材 (2 人份 15 分鐘

五木燕麥麵 2束(2人份)
豬肝 300g
高麗菜 250g
黑麻油 1-1/2大匙
老薑 10片
枸杞 1大匙
高湯粉 3/4茶匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
1/4茶匙
白胡椒 1/4茶匙
  • 1 主材料備齊。所有食材都可以一次在全聯採買喔~~ 非常方便省事:)
  • 2 1/2大匙麻油加1/2茶匙植物油熱鍋後把3~4片老薑片炒香,下高麗菜翻炒出香氣。
  • 3 步驟2移入湯鍋中,加800ml的水煮滾後蓋上鍋蓋小火悶煮約10分鐘。
  • 4 等待悶煮湯底的同時,1大匙黑麻油+1茶匙植物油熱鍋,6片老薑片下鍋炒香再下豬肝及調味料,炒到豬肝變色即可撈起。
  • 5 起一鍋滾水將五木燕麥麵煮到麵芯帶點硬度即可撈起瀝乾。選用的五木燕麥麵Q彈有嚼勁,帶有淡淡的燕麥香既營養又好吃:)
  • 6 將麵條、炒香的豬肝及調味料同時放入湯頭鍋中,煮滾約1分鐘,起鍋前加入枸杞及依個人喜好加上適量黑麻油即可。
  • 7 利用在家附近的全聯一次就可以備齊的食材,輕鬆10來分鐘就能完成的麻油豬肝湯麵~入秋時節天氣漸漸轉涼了,帶著麻油香及高麗菜清甜的豬肝湯搭配營養的五木燕麥麵條一起吃,溫溫的滋補,簡單的美味超暖心暖胃:)
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小撇步

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2015/10/15 發表 2.4 萬 瀏覽

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