巧克力豆腐慕斯


克萊兒的烘焙日記
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跟著做

如果你熱愛巧克力甜點,怕胖怕麻煩,這是一道為你量身定做的甜點食譜 ❤

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
270g
30g(1/4杯)
60ml(1/4杯)
110g(1/2杯)
1大匙
  • 1
    隔水融化巧克力、可可粉、水、白砂糖、豆漿
  • 2
    等到巧克力融化後,拿離熱水,攪拌均勻
  • 3
    加入嫩豆腐,用調理棒打勻* 等到豆腐打碎,呈現濃稠狀就可以了
  • 4
    倒進容器裡,進冰箱至少1個小時
小撇步

✓ 糖量可以依照自己的螞蟻基因、巧克力甜度調整

✓ 沒有調理棒的話可以用食物調理機、果汁機、電動打蛋機(先打碎豆腐,再加巧克力糊)

✓ 在吃之前可以用堅果、可可粉、碎餅乾裝飾,增加口感

2015/09/08 發表 8,934 瀏覽
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討論共 3 則

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我的問題同粉紅佳人的留言@@

2 years ago
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巧克力,可可粉,水,豆漿是要放在一起攪嗎?都要隔水加熱?

3 years ago
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請問豆漿要多少?

4 years ago
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作者回應

豆漿一大匙,謝謝你,已經補上了

4 years ago

大家都在查

壽司臭豆腐史雲生雞湯牛肉麵芋頭蛋捲獅王洗碗精減肥餐鑄鐵鍋便當壽喜燒3M真空保鮮盒南瓜濃湯奇異果土豆素食火龍果泡麵鳳梨蜂蜜水波爐迷迭香枸杞飛利浦IH電子鍋鳳梨酥芭樂普格義大利麵醬鮑魚奇亞籽百香果早午餐披薩微波爐洛神花檸檬WMF快力鍋滷味舒肥機Bosch廚師機馬卡龍紅豆冰淇淋拉麵棉花糖秋葵芒果燒肉水果涼拌小黃瓜虎牌電子鍋

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