西瓜月餅
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可愛的水果造型月餅，讓人下不了手ㄋㄟ～
有西瓜，有草莓，有南瓜，有蘋果，還可變化多種唷！
食材
豆沙餡
600g
竹碳可可粉
適量
抹茶粉
適量
黑芝麻
適量
油皮
高筋麵粉
75g
低筋麵粉
75g
酥油
55g
糖粉
30g
水
70g
酥皮
低筋麵粉
150g
酥油
60g
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1豆沙餡加適量黑芝麻拌勻，分割20等份 竹碳粉加少許水拌勻備用
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2油皮將粉類過篩，加入酥油，糖粉，水，抹茶粉，拌勻成糰至不沾手即可
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3酥皮低粉+酥油，捏拌成糰
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4油皮及酥皮，各分20等分，油皮包酥皮，桿開捲起2次
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5油酥皮包上豆沙餡，將調好的竹碳液，在上畫上紋路 入210度烤箱烤約20分（視各家烤箱不同而定） -
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