西瓜月餅

顏雅芳
6 食譜 31 粉絲

描述

可愛的水果造型月餅,讓人下不了手ㄋㄟ~
有西瓜,有草莓,有南瓜,有蘋果,還可變化多種唷!

食材

600g
適量
適量
油皮
55g
30g
70g
酥皮
60g

步驟

  • 豆沙餡加適量黑芝麻拌勻,分割20等份 竹碳粉加少許水拌勻備用

  • 油皮將粉類過篩,加入酥油,糖粉,水,抹茶粉,拌勻成糰至不沾手即可

  • 酥皮低粉+酥油,捏拌成糰

  • 油皮及酥皮,各分20等分,油皮包酥皮,桿開捲起2次

  • 油酥皮包上豆沙餡,將調好的竹碳液,在上畫上紋路
入210度烤箱烤約20分(視各家烤箱不同而定)

    油酥皮包上豆沙餡,將調好的竹碳液,在上畫上紋路 入210度烤箱烤約20分(視各家烤箱不同而定)

7.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
顏雅芳 6 食譜 31 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 17 則
default avatar

  • 請問 西瓜的油皮有加抹茶粉,酥皮不用加嗎?

  • 耗呆婷
    耗呆婷

    請問一下,內餡可以換自己喜歡的口味嗎?謝謝妳

  • 油皮包酥皮,桿開捲起2次, 是甚麼意思呢?

    增加皮的層次及酥感唷

網友都在看

大家都在查

吻仔魚 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 巫婆手指餅乾 藥燉排骨 豬肝湯 苦瓜排骨湯 萬聖節餅乾 泡菜煎餅 磅蛋糕 薑母鴨 南瓜饅頭 麻油 地瓜球 白蘿蔔 包子 娃娃菜 雞胸肉 鱸魚湯 麵疙撘 電鍋 蛋糕 臭臭鍋 三杯雞 四季豆 芥菜 高麗菜 松阪豬 螞蟻上樹 羊肉爐 酸菜白肉鍋 螃蟹 吐司 氣炸鍋 起司鍋 綠花椰菜 白菜 紅蘿蔔 芋頭 生菜沙拉 回鍋肉 家常菜 餅乾 山藥排骨湯 雞湯 鮮奶油 早餐 三杯杏鮑菇