番茄燴豆腐粒飯
早前京都大學一份研究報告宣稱番茄加熱後更有助燃脂。既然如此，今天教大家煮番茄燴豆腐粒飯，既可吃素，又能燃脂。番茄有助消化、燃脂、抗氧；豆腐含豐富蛋白質、鈣質和維他命，兩者連糙米飯同煮，味道酸甜又飽肚，很好吃哦。
食材
番茄
3個
硬豆腐
1件
蒜茸
少許
葱花
少許
洋葱
1/3個
白飯
1碗
茄汁
1湯匙
鹽
少許
糖
少許
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1 番茄切件，洋葱切絲，硬豆腐切粗粒，備用。 -
2 燒紅油鑊，放下蒜茸、葱花及洋葱爆香，再加入番茄、茄汁及適量清水煮3分鐘。
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3 放下豆腐粒煮2分鐘後，加少許鹽、糖調味，配上白飯，即成。
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