番茄燴豆腐粒飯

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早前京都大學一份研究報告宣稱番茄加熱後更有助燃脂。既然如此,今天教大家煮番茄燴豆腐粒飯,既可吃素,又能燃脂。番茄有助消化、燃脂、抗氧;豆腐含豐富蛋白質、鈣質和維他命,兩者連糙米飯同煮,味道酸甜又飽肚,很好吃哦。

烹調時間20分鐘

食材

番茄 3個
硬豆腐 1件
蒜茸 少許
葱花 少許
洋葱 1/3個
白飯 1碗
茄汁 1湯匙
少許
少許
  • 1番茄切件,洋葱切絲,硬豆腐切粗粒,備用。
  • 2燒紅油鑊,放下蒜茸、葱花及洋葱爆香,再加入番茄、茄汁及適量清水煮3分鐘。
  • 3放下豆腐粒煮2分鐘後,加少許鹽、糖調味,配上白飯,即成。
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2015/09/08 發表 8,276 瀏覽

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