香蕉椰糕

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這是一道很棒的甜點 . 香蕉遇到椰漿的好味道

讓人無法檔

烹調時間120分鐘

食材

香蕉 3根
椰漿 70cc
太白粉 350g
水 (依麵粉拌的狀況來加) cc
砂糖 25g
熟花生 些許
煉乳 1罐
  • 1 備料並先把香蕉切成片狀
  • 2 接把把350g太白粉過篩 . 再以水慢慢倒入拌至太白粉成濃稠無顆粒狀 接著把些砂糖+香草粉加入拌勻 .
  • 3 接著把香蕉切片放入放入糊漿的內 接著把拌好的糊 . 放入容器中 . 容器底部及週圍先抹上些許的油 以便凝固後好完整取下
  • 4 放入容器中後 . 入電鍋中 . 蒸至中心及外表熟透變固態為止 如果不確定有沒有熟 . 可用筷子往麵糕的中心點搓下去 . 看是否還有黏稠 狀.如果沒有就可以放至預冷
  • 5 預冷後放入冰箱冷藏約2小時即可以倒出切片並撒上花生碎粒 接著淋上煉乳就可以吃了
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2015/09/07 發表 3,574 瀏覽

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討論共 1 則

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你好~請問一下椰漿是要在哪個步驟加入??

1 年前