錢隆食堂 163 食譜 447 粉絲 追蹤 香蕉椰糕 描述 這是一道很棒的甜點 . 香蕉遇到椰漿的好味道 讓人無法檔 #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #甜點 87 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 香蕉 3根 椰漿 70cc 太白粉 350g 水 (依麵粉拌的狀況來加) cc 砂糖 25g 熟花生 些許 煉乳 1罐 步驟 備料並先把香蕉切成片狀 接把把350g太白粉過篩 . 再以水慢慢倒入拌至太白粉成濃稠無顆粒狀 接著把些砂糖+香草粉加入拌勻 . 接著把香蕉切片放入放入糊漿的內 接著把拌好的糊 . 放入容器中 . 容器底部及週圍先抹上些許的油 以便凝固後好完整取下 放入容器中後 . 入電鍋中 . 蒸至中心及外表熟透變固態為止 如果不確定有沒有熟 . 可用筷子往麵糕的中心點搓下去 . 看是否還有黏稠 狀.如果沒有就可以放至預冷 預冷後放入冰箱冷藏約2小時即可以倒出切片並撒上花生碎粒 接著淋上煉乳就可以吃了 小撇步 加上 5,510 瀏覽 2015/09/07 發表