鮮蔬蝦餅【Zyliss】


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發想來自於月亮蝦餅,因為一般月亮蝦餅的內餡有加入肥絞肉,較不健康吃來容易膩口,我稍做改良用高麗菜、洋葱、蝦泥來調合內餡,入口清爽無負擔,再附上泰式酸辣醬一起上桌,一片接一片馬上就搶食完了!
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用【Zyliss】食材料理切碎器方便省時,能將食材非常迅速的切成末,也省了不少清理的時間,非常方便!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
15~20尾
適量
適量
適量
1小匙
一大匙
2小匙
少許
少許
  • 1
    水餃皮兩面用叉子戳幾個洞備用。蝦仁、高麗菜、洋葱都切成大丁狀。將洋葱放入食材料理切碎器盒中蓋上蓋子,上方的紅色三角形拉桿提起拉約10下切成細碎狀(如圖示)。依序放入高麗菜、蝦仁攪碎,最後加入白胡椒粉、塩、太白粉、米酒、香油調味即為餡料。
  • 2
    如圖示。
  • 3
    取一片水餃皮,抹上拌好的餡料,蓋上另一片水餃皮,再均勻地壓平。
  • 4
    油燒熱後,用中小火炸至兩面金黃。撈出並瀝乾油分,稍涼切塊盛盤,附上泰式酸辣醬一起上桌即可!
小撇步

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2015/09/09 發表 6.2 萬 瀏覽
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