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JULIA
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牛排與甜椒醬

牛排與甜椒醬

描述

在家吃牛排,經濟又實惠!

86 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄切半、紅椒切成四等份、大蒜三瓣、馬鈴薯切成一口大小,灑上一點橄欖油、鹽和胡椒,攝氏245度、華氏475度烤22-24分鐘。

    蕃茄切半、紅椒切成四等份、大三瓣、馬鈴薯切成一口大小,灑上一點橄欖油、鹽和胡椒,攝氏245度、華氏475度烤22-24分鐘。

  • 牛肉用餐巾紙吸掉多餘的水份,撒上鹽巴和胡椒。

    牛肉用餐巾紙吸掉多餘的水份,撒上鹽巴和胡椒

  • 熱鍋後,用中大火將牛排兩面各煎2-4分鐘。

    熱鍋後,用中大火將牛排兩面各煎2-4分鐘。

  • 煎好後放入盤中,再放置5分鐘。

    煎好後放入盤中,再放置5分鐘。

  • 將烤好的紅椒、蕃茄、大蒜切碎,加入開心果。加入鹽、糖、醋和胡椒調味。

    將烤好的紅椒、蕃茄、大切碎,加入開心果。加入鹽、糖、醋和胡椒調味。

  • 擺上牛排、淋上甜椒醬,開動囉!

    擺上牛排、淋上甜椒醬,開動囉!

小撇步

牛排肉我是選用沙朗牛肉Sirloin,牛肉的選用請參考愛料理牛排攻略https://cafe.icook.tw/t/2375

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JULIA 51 食譜 125 粉絲

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