嫩煎雞胸佐煙燻甜椒醬
描述
🐔爆菜量低脂增肌盤🐔
想讓雞胸肉不乾柴的秘密比你想像的還簡單：「選用市場買的或超市冷藏肉品而非冷凍，還有最重要的：不・要・煎・太・久😆」。這次我用百里香把雞肉煎的香香脆脆，搭配紅椒莎莎醬，酸酸甜甜有點辣，還有一絲甘美的煙燻味～夏天吃最清爽滿足也不會讓你多長肉肉👌
⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
份量
時間
食材
步驟
-
材料如圖，拍謝漏掉醋跟蜂蜜。
-
整道菜的靈魂是這罐「煙燻紅椒粉Smoked Paprika」，通常都用這種小鐵罐裝，分為「sweet（不會辣）」和「Hot（會辣）兩種」，可以依個人喜好選擇。 📍但要注意一定要有「Smoked 」才會有甘美的煙燻味，一般的「匈牙利紅椒粉Paprika」也香也能湊合著用，但就會少一個味兒🤷♀️
-
-
雞胸肉稍微拍扁，加入剛剛調味好的橄欖油和百里香，兩面都搓一搓，接著先放著讓它休息一下。 📍百里香如果使用乾燥的，請和步驟二的橄欖油混在一起就行。
-
-
-
-
將「煙燻甜椒醬」分組裡的材料通通放進食物調理機（調理棒或果汁機亦可）打碎。 📍如果買不到「煙燻紅椒粉」又很想要煙燻味，TABASCO有出一款煙燻辣椒汁，可以代替使用，只是記得加TABASCO就別再加辣椒了，除非你很能吃辣😆
-
像這樣。試一下味道，可依個人口味再用鹽、醋和蜂蜜調出你的完美比例～
-
接著我們來煎雞胸肉，熱鍋抹少許油，放入雞胸肉，用小火煎約4~5分鐘。
-
翻面再煎4~5分鐘或直到雞肉熟透即可。
-
雞肉起鍋後先靜置5~10分鐘，稍微冷卻後再切比較不會一直流汁。 最後搭配「煙燻甜椒醬」一起食用。
小撇步
🐔吃雞胸長肌肉，更多食譜🐔
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3341388
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
