鳳宮菜蟹肉玉子燒


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鳳宮菜是營養的深色蔬菜,但吃起來有點澀又會滑口,許多小孩不愛,利用川燙去澀再拌入蟹肉絲去煎成玉子燒,色澤討喜,孩子也喜愛,吃起來不會有鳳宮菜的菜澀味喔~營養又美味

時間
15 分鐘
熱量
食材
少許
三顆
二根
1大匙
2大匙
  • 1
    將鳳宮菜切碎川燙一下撈起,蟹肉棒切2mm的寬度,捏碎拌入3顆打散的蛋
  • 2
  • 3
    鍋中用紙巾均勻塗上一層油開始一層層煎出蛋捲
  • 4
    煎好後切開即可享用
小撇步

剛開始捲不好,可以加一點點太白粉水幫助蛋不易破。

2015/09/07 發表 7,354 瀏覽
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