收藏 882 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

黑麻油、九層塔香味四溢,令人想多吃碗飯!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
透抽
一尾
泰國蝦
三尾
蛤蠣
200公克
杏鮑菇
一顆
扁豆
10-20片
蒜頭、辣椒、蔥、老薑
少許
黑麻油
少許
九層塔
少許
調味醬料如下
.
米酒
一大匙
蠔油
兩大匙
醬油
一小匙
少許
  • 1
    杏鮑菇滾刀切塊,蒜頭等香味食材洗淨備用
  • 2
    透抽、蝦子川燙30秒後撈起冰鎮
  • 3
    蒜頭、老薑、辣椒下鍋與黑麻油爆香,加入杏鮑菇、扁豆炒熱
  • 4
    海鮮下鍋拌炒,蓋上鍋蓋30秒
  • 5
    加入調味醬料,放入九層塔,收汁
  • 6
    撒上蔥花,香噴噴三杯海鮮完成啦!
小撇步

**泰國蝦較大尾,可切塊與杏鮑菇同等大小
**蒜頭無需切碎,爆香後軟香好吃
**喜歡脆脆扁豆可於放醬料時在一起下鍋

2015/09/05 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣