浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 蒜辣蛤仔 描述 【蒜辣蛤仔】▪️1394 鄰居給我一些蛤蜊,臨時也沒有其他配料可以搭配 直接用大把的蒜末,來道濃郁的蒜香風味蛤仔 影音食譜:https://youtube.com/shorts/qvItTu6i5Qg?si=AeJQDKoJxqXGxdb8 #蒜辣蛤仔 #海鮮料理 #中式料理 #辣味料理 #煮食 #鍋具 #蒜香味 #清蒸 39 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 文蛤 300克 蒜末 30克 辣椒 20克 蔥花 20克 豆瓣醬 1大匙 米酒 5大匙 步驟 食材 ❶切一把蒜末、辣椒末 ❷炒鍋熱油炒香蒜末,再加豆瓣醬炒出香氣,放入蛤仔稍微翻炒 ❸淋入米酒,蓋上鍋蓋燜煮至蛤仔打開 ❹最後拌入辣椒、蔥花即可 4,950 瀏覽 2024/07/24 發表