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浦維老師的料理廚房
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蒜辣蛤仔

蒜辣蛤仔

描述

【蒜辣蛤仔】▪️1394
鄰居給我一些蛤蜊,臨時也沒有其他配料可以搭配
直接用大把的蒜末,來道濃郁的蒜香風味蛤仔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/qvItTu6i5Qg?si=AeJQDKoJxqXGxdb8

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶切一把蒜末、辣椒末
❷炒鍋熱油炒香蒜末,再加豆瓣醬炒出香氣,放入蛤仔稍微翻炒
❸淋入米酒,蓋上鍋蓋燜煮至蛤仔打開
❹最後拌入辣椒、蔥花即可

    ❶切一把末、辣椒末 ❷炒鍋熱油炒香末,再加豆瓣醬炒出香氣,放入蛤仔稍微翻炒 ❸淋入米酒,蓋上鍋蓋燜煮至蛤仔打開 ❹最後拌入辣椒花即可

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