爽口開味海鮮沙拉

2015/09/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是無負擔的輕食料理

食材

鮮蝦 6尾
透抽 1尾
青花菜 少許
番茄 1顆
工研特濃烏酢 4大匙
味醂 1小匙
金桔檸檬酢 1小匙
橄欖油 2大匙
芥末籽醬 1大匙
  • 1 將芥末籽醬、特濃烏酢、味醂、金桔檸檬酢拌勻再加入橄欖油攪拌均勻即可。
  • 2 鮮蝦去腸泥,透抽去膜切刀花,青花菜均川燙至熟後用冰水漂涼備用
  • 3 將醬汁淋在秋葵上即完成
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小撇步

前一天將醬汁調和放置冰箱冷藏 ,味道更美味

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