小嫩嫩家庭主婦 25 食譜 15 粉絲 追蹤 西瓜餅乾(水波爐料理) 描述 超可愛又好吃的西瓜餅乾 剛入門的新手也能大成功 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 583 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 無鹽奶油 100g 低筋麵粉 150g 全蛋 1個 抹茶粉 5g 草莓粉 5g 黑芝麻 少許 糖粉 30g 步驟 無鹽奶油放置室溫軟化,奶油軟化後加入糖粉打發成霜狀 將全蛋分二次加入拌勻 低筋麵粉分二~三次加入混合均勻 麵團分為四等份,1/4原味(西瓜白肉),1/4抹茶粉(西瓜皮),2/4草莓粉(西瓜紅肉),各自拌勻 草莓粉麵團整型成圓柱狀,放至冰箱冷凍15分鐘左右定型 將原味麵團桿平,包覆冰凍好的草莓麵團,再冰凍定型 將抹茶麵團桿平,把冰凍麵團再包覆,冰凍定型 烤箱預熱170度20分鐘,成型麵團拿出剖半,切成一片一片(約0.3公分),灑上黑芝麻粒當做西瓜子 預熱完成,放進烤箱就完成啦 小撇步 *因我使用水波爐,剛開始放下方,我烤10分鐘時有移至上方,避免單面太焦 1.6 萬 瀏覽 2015/09/04 發表