芋蔥粿 (水波爐料理)
描述
謝謝! 屏東親家寄自己栽種的芋頭給我們品嘗~~
芋頭拿來做大人喜歡吃的簡單容易上手的芋蔥粿。
份量
10
人份
時間
45
分鐘
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芋蔥粿 ------備料中
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起油鍋爆香小蝦米、油蔥酥
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將爆香好的食材盛裝盤子備用
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將切丁的芋頭倒入油鍋中拌炒
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倒入1碗水（約300cc)翻炒煮沸
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水翻炒煮沸後加入1碗地瓜粉 （約200克）
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將炒過的芋頭丁和地瓜粉拌均勻
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將拌炒過好料的芋頭整型後要入水波爐蒸
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食材準備好就可入水波爐蒸30分
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食材準備好就可入水波爐整 選擇強蒸鍵30分，行程走完先不要取出再悶爐5分。
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蒸好的芋蔥粿表面要放入爆香過的油蔥酥拌炒小蝦米
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美味的芋蔥粿要上桌了~~
