芋蔥粿 (水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房
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描述

謝謝! 屏東親家寄自己栽種的芋頭給我們品嘗~~
芋頭拿來做大人喜歡吃的簡單容易上手的芋蔥粿。

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 芋蔥粿 ------備料中

    芋蔥粿 ------備料中

  • 起油鍋爆香小蝦米、油蔥酥

    起油鍋爆香小蝦米、油蔥酥

  • 將爆香好的食材盛裝盤子備用

    將爆香好的食材盛裝盤子備用

  • 將切丁的芋頭倒入油鍋中拌炒

    將切丁的芋頭倒入油鍋中拌炒

  • 倒入1碗水(約300cc)翻炒煮沸

    倒入1碗水(約300cc)翻炒煮沸

  • 水翻炒煮沸後加入1碗地瓜粉
(約200克)

    水翻炒煮沸後加入1碗地瓜粉 (約200克)

  • 將炒過的芋頭丁和地瓜粉拌均勻

    將炒過的芋頭丁和地瓜粉拌均勻

  • 將拌炒過好料的芋頭整型後要入水波爐蒸

    將拌炒過好料的芋頭整型後要入水波爐蒸

  • 食材準備好就可入水波爐蒸30分

    食材準備好就可入水波爐蒸30分

  • 食材準備好就可入水波爐整
選擇強蒸鍵30分,行程走完先不要取出再悶爐5分。

    食材準備好就可入水波爐整 選擇強蒸鍵30分,行程走完先不要取出再悶爐5分。

  • 蒸好的芋蔥粿表面要放入爆香過的油蔥酥拌炒小蝦米

    蒸好的芋蔥粿表面要放入爆香過的油蔥酥拌炒小蝦米

  • 美味的芋蔥粿要上桌了~~

    美味的芋蔥粿要上桌了~~

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