烤餅佐咖哩醬(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房 235 食譜 673 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 昨天拌300公克的麵團放入冰箱低溫發酵~~ 要來傷腦筋想想到底要變化哪一種麵包呢? 最後選擇簡單零失敗又好吃的烤餅沾咖哩醬。 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 高筋麵粉 300 公克 糖 30 克 酵母 3 克 鹽 3 克 水 250 cc 步驟 烤餅---------備料中 將所有食材用筷子拌均勻加入水250克拌成團 拌成團後倒入10cc的油用刮板刀將麵團再次拌成團 麵粉拌成團後取保鮮膜將容器口覆蓋住擺入冰箱低溫發酵 (低溫發酵)第一次發酵二倍大 將麵團倒入桌面拍打排氣 麵團分割整型靜置20分鐘 選擇水波爐烤箱模式22分需預熱 (250度12分+220度10 美味烤餅要出爐擺上餐桌~~ 今天做的咖哩不辣有果香味道很適合烤餅的沾醬。 2,426 瀏覽 2021/07/23 發表