《529食堂》蛤蜊蒸蛋湯

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蛤蜊的鮮,蒸蛋的滑嫩,絕配!
大人小孩都愛的電鍋料理。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 2顆
蛤蜊 6~8顆
約300cc
薑片 視個人喜好而定
少許
  • 1 材料備齊,老薑要先切片
  • 2 雞蛋打勻後,加入約300cc的水。再把所有食材都放入。(我喜歡當湯喝,所以會加到約400cc的水)
  • 3
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小撇步

1)務必要加入薑片,才能去除蛋的腥味,提升蛤蜊的鮮。
2)水的份量加多,可以當湯喝,滋味也很棒。

2015/09/04 發表 5,860 瀏覽

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