_ 辣炒玉米x黑輪

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「沒事多料理 新生活運動」
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玉米粒罐頭還有半罐怎麼辦?除了香甜的玉米炒蛋,也可以試試看與便利店的關東煮黑輪做個辣炒鹹香的配菜喔!
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烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
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份量2人份

食材

罐頭玉米 1/2罐
黑輪 2支
辣椒 適量
適量
調味
芝麻油 少許
少許
黑胡椒/白胡椒 少許
  • 1 食材準備。除了便利店關東煮黑輪之外,也可使用類似風味的甜不辣。
  • 2 將「蒜頭+黑輪」切片備用。
  • 3 先乾鍋預炒玉米粒,可以減少罐頭的密封味道,然後起鍋備用。
  • 4 下芝麻油,將「蒜片+辣椒」爆香。
  • 5 接著將切片的黑輪下鍋煸香。
  • 6 最後加入「玉米粒+胡椒+塩」拌炒均勻即可。
  • 7 完成。
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小撇步

有關蒜片:要注意火候,以免蒜片過焦產生苦味。煸炒出香味後,也可預先起鍋備用,最後再與其它食材拌勻即可。
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有關黑輪:便利店賣的關東煮黑輪,已充分調味,於是起鍋前的其他調味要斟酌。
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2015/09/03 發表 2,500 瀏覽

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