_ 辣炒玉米x黑輪

Salt&Pepper
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描述

「沒事多料理 新生活運動」
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玉米粒罐頭還有半罐怎麼辦?除了香甜的玉米炒蛋,也可以試試看與便利店的關東煮黑輪做個辣炒鹹香的配菜喔!
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烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
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份量

2 人份

食材

1/2罐
2支
適量
適量
調味
少許
少許

步驟

  • 食材準備。除了便利店關東煮黑輪之外,也可使用類似風味的甜不辣。

    食材準備。除了便利店關東煮黑輪之外,也可使用類似風味的甜不辣。

  • 將「蒜頭+黑輪」切片備用。

    將「蒜頭+黑輪」切片備用。

  • 先乾鍋預炒玉米粒,可以減少罐頭的密封味道,然後起鍋備用。

    先乾鍋預炒玉米粒,可以減少罐頭的密封味道,然後起鍋備用。

  • 下芝麻油,將「蒜片+辣椒」爆香。

    下芝麻油,將「蒜片+辣椒」爆香。

  • 接著將切片的黑輪下鍋煸香。

    接著將切片的黑輪下鍋煸香。

  • 最後加入「玉米粒+胡椒+塩」拌炒均勻即可。

    最後加入「玉米粒+胡椒+塩」拌炒均勻即可。

  • 完成。

    完成。

小撇步

有關蒜片:要注意火候,以免蒜片過焦產生苦味。煸炒出香味後,也可預先起鍋備用,最後再與其它食材拌勻即可。
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有關黑輪:便利店賣的關東煮黑輪,已充分調味,於是起鍋前的其他調味要斟酌。
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