【鹿窯菇事】檸汁拌木耳


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天氣熱沒食慾吃不下?今天就來介紹夏日最受歡迎的涼拌菜,「檸汁拌木耳」清爽開胃,營養豐富,是美味低卡又好上手的料理哦!
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份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
適量
適量
適量
一顆
少許
  • 1
    將泡發後的有機黑面白背乾木耳,用手撕出適合吃的尺寸留著備用,煮一鍋水,待水煮滾後將木耳倒入鍋中,當水再度滾開後撈起,置入冰塊冰鎮
  • 2
    將薑切成絲,檸檬洗淨備用
  • 3
    將調味料等材料,調合成自己喜歡吃的口味(可先取一片木耳,沾取醬料試吃)
  • 4
    冰鎮後的木耳,瀝乾水分後加入調味醬料適度拌勻,最後加入香菜與檸檬汁即可完成!
小撇步

*有機黑面白背乾木耳,泡水後重量達數倍以上,敬請酌量使用!
*只要學會了多種醬料,淋上食材拌勻,就能變出多種風味,這樣沁涼的好滋味快一起來動筷。
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