海陸風炒泡麵
誰說維力炸醬麵只能吃乾濕分離的方式，換個方式也可以吃的很豪華，做法又快速
食材
洋蔥
1/4顆
紅蘿蔔片
4片
蔥
2根
超市去骨雞腿
1隻
蝦仁
8隻
蛤蜊
8顆
香菇
3-4朵
維力炸醬麵
一包
醬油
1匙
糖
1茶匙
太白粉
0.5匙*2
料理米酒
0.5匙*2
薑片
2片
鹽
1匙
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1 事前工作： 蝦仁加酒及太白粉抓過（要煮之前在沖水），蛤蜊泡鹽水吐沙，雞腿切塊加少許醬油、糖、白胡椒（可略）、料理酒、薑片、太白粉醃入味，紅蘿蔔及洋蔥皆切絲，青蔥斜切小段，香菇泡水切絲（香菇水留下）
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2 維力炸醬包先倒入鍋中，加入洋蔥爆香，依序加入香菇、雞腿肉、紅蘿蔔絲續炒（每一個食材都炒出香味才放下一個食材） 倒入香菇水，放入蛤蜊及泡麵塊（可先折半，水若不夠可加些水），先悶至泡麵軟化
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3 倒入另一包調理粉快速翻炒，味道不夠可在此時加白胡椒粉 放入蝦仁及蔥段略翻炒，悶約一分鐘至兩分鐘蝦仁熟了即可起鍋
小撇步
醬料的比例端看個人口味調整，麵不要悶太久有點口感比較好吃
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