迷你三文魚飯小兔蛋糕(3吋圓模)


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一天,處女座女子打開Candace_mama的專頁,對姊姊說:「我想吃這種可愛蛋糕和便當慶生。」姊姊就試試用自己的方法,盡力成全你的願望吧~~

時間
45 分鐘
食材
白飯
1.5碗
急凍三文魚扒
1件
甘荀粒
少許
薯仔
1 個
紫菜
1塊
調味料 - 鹽、黑椒、牛油
1份
  • 1
    急凍三文魚扒解凍洗淨,用適量鹽及黑椒調味,煎熟後把肉拆散。
  • 2
    甘荀粒加鹽炒熟,與三文魚肉拌勻。
  • 3
    薯仔去皮,洗淨切粒,用微波爐高火叮5-7分鐘至全熟,加入鹽及牛油壓成蓉。
  • 4
    一半白飯倒入模中壓實,然後放上三文魚及甘荀粒再壓實,最後鋪上餘下白飯壓實,脫模。
  • 5
    薯蓉平均分成4份,其中2份搓成圓形作頭部;餘下2份各自分為一大一小2份,大的造成2隻橢圓形耳朵,小的造成2個小拳頭。
  • 6
    先將頭放上飯面,放2個薯蓉小圓球在前當小手,再用牙籤連接耳朵及頭部,以紫菜剪出喜愛的表情圖案,放上面部裝飾即成。
小撇步

~ 造型時可用保鮮紙輔助,但薯蓉空手也很易造型

歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/09/blog-post.html / https://www.facebook.com/chengsfactory

2015/09/02 發表 2,698 瀏覽
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