6吋古早味蛋糕 Candy Yjc 10 食譜 21 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞蛋 3顆 植物油 30克 糖(代糖) 20克 低筋麵粉 80克 鮮奶 60毫升 白醋 幾滴 步驟 蛋黃，蛋白分開，蛋白小心不要沾到水 蛋黃+油+鮮奶打散，加入過篩麵粉攪拌成糊備用 糖分3次加入蛋白打發，打到一半 加入白醋幾滴，蛋白打到打蛋器拿起會有小尾巴即可 1/3蛋黃糊加入蛋白霜拌勻，再整個拌勻 拌勻後裝入烤模，然後敲幾下讓空氣排除 烤箱提前預熱160度，先烤10分鐘，取出劃線再160度烤30分，翻面再150烤10分 用籤子插入蛋糕，確認沒麵糊沾籤子，插上架子倒扣 待涼後取出 1,783 瀏覽 2023/06/08 發表
