日式豬肉可樂餅
熱騰騰可樂餅，外皮脆、內餡多汁，搭配高麗絲，爽口不油膩❗️
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食材
豬絞肉
1盒
洋蔥
半顆
蔥
1根
馬鈴薯
2顆
蒜頭
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
蛋
1顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
有鹽奶油
適量
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1 馬鈴薯蒸熟壓泥備用，蔥、蒜、洋蔥切丁，跟絞肉攪拌均勻。 -
2 平底鍋放奶油，將拌好的絞肉炒熟，跟馬鈴薯泥攪拌均勻。
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3 把拌好的絞肉馬鈴薯泥捏成橢圓形，依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉，用油煎至2面金黃色即可。
小撇步
用煎的，1樣可以煎成酥酥的金黃色，也不會浪費油。
1次可以多做些冰在冷凍，想吃的時候，只要下鍋加熱即可。
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