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Cherrie cook
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日式豬肉可樂餅

日式豬肉可樂餅

描述

熱騰騰可樂餅,外皮脆、內餡多汁,搭配高麗絲,爽口不油膩❗️
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯蒸熟壓泥備用,蔥、蒜、洋蔥切丁,跟絞肉攪拌均勻。

    馬鈴薯蒸熟壓泥備用,洋蔥切丁,跟絞肉攪拌均勻。

  • 平底鍋放奶油,將拌好的絞肉炒熟,跟馬鈴薯泥攪拌均勻。

    平底鍋放奶油,將拌好的絞肉炒熟,跟馬鈴薯泥攪拌均勻。

  • 把拌好的絞肉馬鈴薯泥捏成橢圓形,依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉,用油煎至2面金黃色即可。

    把拌好的絞肉馬鈴薯泥捏成橢圓形,依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉,用油煎至2面金黃色即可。

小撇步

用煎的,1樣可以煎成酥酥的金黃色,也不會浪費油。
1次可以多做些冰在冷凍,想吃的時候,只要下鍋加熱即可。

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Cherrie cook 34 食譜 258 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 瑄媽咪
    瑄媽咪

    請問是先炸好再冷凍起來嗎?謝謝

  • 請問要怎麼避免洋蔥的水份造成餡料太濕?

  • 我是使用低筋麵粉唷

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