松子雞件

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堅果類營養豐富,含有益油脂,適量食用能促進代謝,保持皮膚亮澤,不妨試煮我今日介紹的「松子雞件」,以松子入饌。松子有長壽果的美譽,有滋補、強身、益氣及能夠延年益壽、抗衰老之效;雞肉含蛋白質,容易被消化吸收,有助發育、增強體力。這道菜簡單易做,有益健康,放工回家煮菜又快又好吃。

食材

松子 10克
雞扒 250克
鮮冬菇 6隻
辣椒 1隻
葱花 1茶匙
西生菜 1個
葡萄籽油 2湯匙
醃料 -
生粉 1/2茶匙
1/3茶匙
米酒 2/3茶匙
蛋白 1/2個
  • 1 松子以乾鑊炒熟,待涼;鮮冬菇及辣椒切粒;西生菜切絲,備用。
  • 2 雞扒加入醃料醃10分鐘,備用。 3. 燒熱平底鑊,加入葡萄籽油,爆香辣椒、鮮冬菇粒及葱花後撈起,放在西生菜絲上;雞扒煎香至熟透,切件後再放上面,最後灑上松子,即成。
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2015/09/02 發表 2,029 瀏覽

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