四寶冬瓜湯（燜燒鍋料理）
描述
夏天最適合品嘗清淡的湯品，利用當季的冬瓜來煮，加上花枝丸、排骨和薑絲，再利用燜燒鍋進行燜煮，從整理食材到進行燜煮，只要10分鐘，不但節省能源，美味不打折，試試看吧。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
煮一鍋水。
-
將冬瓜去皮和瓜囊，再切成小塊，放入鍋中煮。
-
排骨稍為用熱水汆燙，瀝乾水份後放入鍋內煮。
-
花枝丸沖洗一下，在丸身切個十字，放入鍋中煮，這樣比較容易煮熟，湯汁會更甜美。
-
薑洗淨切細絲，放入鍋中煮。
-
水再滾後，以中小火煮5分鐘，熄火，放入燜燒鍋內，燜約牛20分鐘即可取出加入鹽巴調味。
-
上桌了～這麼清淡的美味，你一定要用心品嘗。
