全部分類 家常菜色 湯 (3,638) 四寶冬瓜湯（燜燒鍋料理） 分享傳送傳送列印 ching 1,179 食譜 1,274 粉絲 追蹤 161 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天最適合品嘗清淡的湯品，利用當季的冬瓜來煮，加上花枝丸、排骨和薑絲，再利用燜燒鍋進行燜煮，從整理食材到進行燜煮，只要10分鐘，不但節省能源，美味不打折，試試看吧。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 冬瓜 1段 薑 1小塊 排骨 5小塊 花枝丸 5顆 鹽巴 32小匙 1 煮一鍋水。 2 將冬瓜去皮和瓜囊，再切成小塊，放入鍋中煮。 3 排骨稍為用熱水汆燙，瀝乾水份後放入鍋內煮。 3 花枝丸沖洗一下，在丸身切個十字，放入鍋中煮，這樣比較容易煮熟，湯汁會更甜美。 5 薑洗淨切細絲，放入鍋中煮。 6 水再滾後，以中小火煮5分鐘，熄火，放入燜燒鍋內，燜約牛20分鐘即可取出加入鹽巴調味。 7 上桌了～這麼清淡的美味，你一定要用心品嘗。 2015/09/02 發表 4,683 瀏覽
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