四寶冬瓜湯（燜燒鍋料理）
夏天最適合品嘗清淡的湯品，利用當季的冬瓜來煮，加上花枝丸、排骨和薑絲，再利用燜燒鍋進行燜煮，從整理食材到進行燜煮，只要10分鐘，不但節省能源，美味不打折，試試看吧。
食材
冬瓜
1段
薑
1小塊
排骨
5小塊
花枝丸
5顆
鹽巴
32小匙
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1煮一鍋水。 -
2將冬瓜去皮和瓜囊，再切成小塊，放入鍋中煮。
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3排骨稍為用熱水汆燙，瀝乾水份後放入鍋內煮。
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3花枝丸沖洗一下，在丸身切個十字，放入鍋中煮，這樣比較容易煮熟，湯汁會更甜美。
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5薑洗淨切細絲，放入鍋中煮。
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6水再滾後，以中小火煮5分鐘，熄火，放入燜燒鍋內，燜約牛20分鐘即可取出加入鹽巴調味。
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7上桌了～這麼清淡的美味，你一定要用心品嘗。
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