Mimi♥香蔥櫻花蝦披薩◎自製麵糰
這一味你一定沒嚐過，香酥的櫻花蝦搭上鹹甘的蔭油，好吃的中式披薩讓讓人吃了還想再吃！
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食材
蔭油或醬油膏
少許
蔥
3根
櫻花蝦
3大匙
起司絲
5大匙
麵糰
高筋麵粉
200g
中筋麵粉
100g
速發酵母
1/2小匙
砂糖
10g
鹽
1/2小匙
橄欖油
20g
冷水
195cc
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![此配方份量可做出三個6吋批薩。將[麵糰]材料放入製麵包機，完成麵糰等第一次發酵，共約60分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1此配方份量可做出三個6吋批薩。將麵糰材料放入製麵包機，完成麵糰等第一次發酵，共約60分鐘。 -
2取出麵糰分成三等份，壓出空氣後，放容器中蓋布，醒麵15分鐘。
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3在鐵鍋表面塗一層橄欖油，麵糰放入後輕壓成片壯，整形完成後，在表面用刷子輕刷一層蔭油，不可太厚會太鹹，再依序撒上蔥末、櫻花蝦及起司絲。
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4烤箱預熱190度，放入烤約20分，即可完成。
![此配方份量可做出三個6吋批薩。將[麵糰]材料放入製麵包機，完成麵糰等第一次發酵，共約60分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/560812/large_e8144fdd54eb9e1a.jpg)
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