收藏 1,013 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

烤鴨的靈魂醬~甜麵醬
市售甜麵醬太鹹不夠香~
炒過的甜麵醬不管沾鴨肉或炒肉都好吃~

食材
甜麵醬
一包120公克
一大匙
冰糖或砂糖
2大匙
米酒
一大匙
120~130cc
  • 1
    熱油鍋(小火)放入一大匙油先將甜麵醬炒香後淋上米酒一大匙再加入砂糖或冰糖
  • 2
    加入水繼續拌炒至甜麵醬均勻(醬汁煮滾)濃綢狀,即可熄火
  • 3
    盛起放入碟子內(沒吃完冷藏約3~5天)
小撇步

市售甜麵醬鹹度不依請自行調整甜度

2015/08/30 發表 3.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問甜麵醬在哪裡買?

3 years ago