【醬料】藍莓果醬 Lamy's Cuisine 21 食譜 237 粉絲 追蹤 20 說讚 一起做 讚 收藏 描述 最簡單的果醬作法，只要把藍莓洗乾淨跟糖及檸檬汁煮一煮就好了，果醬可以加在奶酪或拿來抹吐司，酸甜好知味，不知不覺多吃了一片。 份量 10 人份 時間 10 分鐘 食材 新鮮藍莓兩盒 245g 砂糖(我用二砂) 100g 檸檬汁一顆 37g 步驟 藍莓洗乾淨，水濾乾。 二砂比較甜若是用白砂糖可以加到150g，依買到的藍莓酸甜度調整 藍莓跟砂糖用小火慢煮，要不斷地攪拌。 一邊把藍莓壓碎後就可以加檸檬汁 建議慢慢加，一邊試酸甜味。 小滾後就可以熄火裝罐了! 記得罐子要先消毒。 這樣的量有16大匙剛好裝16杯奶酪。 小撇步 藍莓的酸甜度不一樣，糖跟檸檬汁可依自己喜好調整喔! 3,457 瀏覽 2021/09/16 發表
