【醬料】藍莓果醬

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描述

最簡單的果醬作法,只要把藍莓洗乾淨跟糖及檸檬汁煮一煮就好了,果醬可以加在奶酪或拿來抹吐司,酸甜好知味,不知不覺多吃了一片。

份量

10 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 藍莓洗乾淨,水濾乾。
二砂比較甜若是用白砂糖可以加到150g,依買到的藍莓酸甜度調整

    藍莓洗乾淨,水濾乾。 二砂比較甜若是用白砂糖可以加到150g,依買到的藍莓酸甜度調整

  • 藍莓跟砂糖用小火慢煮,要不斷地攪拌。

    藍莓跟砂糖用小火慢煮,要不斷地攪拌。

  • 一邊把藍莓壓碎後就可以加檸檬汁
建議慢慢加,一邊試酸甜味。

    一邊把藍莓壓碎後就可以加檸檬汁 建議慢慢加,一邊試酸甜味。

  • 小滾後就可以熄火裝罐了!
記得罐子要先消毒。

    小滾後就可以熄火裝罐了! 記得罐子要先消毒。

  • 這樣的量有16大匙剛好裝16杯奶酪。

    這樣的量有16大匙剛好裝16杯奶酪。

小撇步

藍莓的酸甜度不一樣,糖跟檸檬汁可依自己喜好調整喔!

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