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麻油松阪豬麵線

麻油松阪豬麵線

描述

我平時完全不愛任何湯湯水水類,唯獨喜愛各式不同的麻油料理~今天要來做的是麻油松阪豬,非常簡單方便三個步驟即可完成。松阪豬盡量必免煮太久以免肉質太硬,如果不加麵線的話可以省去熱水那一部分,乾炒配飯也很不錯喔!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 松阪豬逆紋切小片(我沒切),枸杞用清水泡一下,切片用麻油小火慢慢煸香(約十分鐘),加入雪白菇和松阪豬中火快炒,嗆入米酒二大匙

  • 加入鹽和些許烹大師調味,再加入熱水和枸杞,煮開後再加一匙黑麻油即可

  • 用另一鍋水煮麵線,煮至約8分熟後將麵線加入麻油松阪豬湯鍋裡拌勻即可(味道不夠可再加些鹽調味)

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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽:[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG:https://www.instagram.com/lyndiwu/

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