麻油松阪豬+麵線 好市多買的松阪豬,因為烤肉沒有用完,就拿來煮我一直心心念念的麻油松阪豬🤤 🥩松阪豬逆紋切,口感真的超棒!

麻油松阪豬+麵線


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好市多買的松阪豬,因為烤肉沒有用完,就拿來煮我一直心心念念的麻油松阪豬🤤
🥩松阪豬逆紋切,口感真的超棒!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
適量
0.5米杯
適量
2匙
依個人喜好
2把
0.5杯
1匙
  • 1
    1.豬頰肉逆紋斜刀切片,前一天晚上先用醃料醃好 2.枸杞泡水 3.薑切片 4.喜鴻菇依個人喜好添加
  • 2
    麻油下鍋,煸薑片
  • 3
    煸到薑片微彎曲(約5-10分鐘)
  • 4
    下豬頰肉大火炒 **記得瀝乾,醃料不要下去
  • 5
    下喜鴻菇和米酒
  • 6
    豬頰肉表面熟後,加水淹過食材,加適量鹽巴,煮至水滾。
  • 7
    水滾後加入枸杞,關火燜五分鐘。 起鍋前可以再淋上一點麻油,更添香氣❤️
  • 8
    燜的同時旁邊煮水,水裡面加一點鹽巴。 水滾後下麵線,麵線煮好後撈起用一點麻油拌一拌~ 再把松阪豬放上去🍜
  • 9
    再加上麻油煎蛋🍳!讚
2019/09/18 發表 1,775 瀏覽
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