蕃茄蟹肉鮮奶油義大利麵
超喜歡這個蕃茄蟹肉鮮奶油義大利麵，酸酸的蕃茄，加上蟹肉及鮮奶油，醬汁非常creamy, 開胃又美味！做法也是超簡單的，15分鐘就做到，在意大利餐廳吃這味也不便宜喔！自己做的材料新鮮，經濟又美味，快試試喔！
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食材
意大利麵
150克
蒜頭
1瓣
洋蔥
1/2個
蟹肉
200克
蕃茄粒
300克
動物性鮮奶油
60-100毫升
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1 先煮沸一鍋水，然後下一小匙鹽，煮意大利麵， 我用了寬條麵，因麵條較闊，可沾多點醬汁。將蒜頭切碎，洋蔥切小塊。可用新鮮或罐頭蟹肉 -
2 下橄欖油及蒜末，用小火煮一分鐘，然後轉中火，煮洋蔥兩分鐘至軟身，再下蟹肉，可下100毫升白酒white wine，可提升香味
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3 然後下蕃茄粒，下鹽及黑胡椒粉調味
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4 醬汁煮沸後，下鮮奶油拌勻（份量隨自己喜歡），再煮一分鐘
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5 最後下意大利麵拌勻，灑上巴西里parsley即成！
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