奇異果磅蛋糕

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蛋糕散發出濃濃奶香,每一口吃得到奇異果酸甜好滋味!

食材

奶油 220g
細砂糖 190g
低筋麵粉 220g
全蛋 2個
無鋁泡打粉 2.5g
奇異果 2個
  • 1 奶油室溫軟化後與砂糖用打蛋器拌勻
  • 2 分3~4次加入全蛋液,每加一次都要拌勻。
  • 3 過篩的麵粉和泡打粉加入用刮刀拌勻。烤箱預熱170度
  • 4 奇異果用湯匙搗成泥狀(不用太細沒關係),加入拌勻
  • 5 麵糊倒入烤模,使用24.5*8*6cm的長方形烤模。送進烤箱170度總烤80分鐘,其中烤15分時取出用抹油的刀子在蛋糕中間表面劃一條線。
  • 6 再繼續烤30分鐘後,表面上色用鋁箔紙蓋上繼續烤到時間到,可用竹籤或筷子插入,拔出時不沾麵糊即是烤好。待涼脫模即可
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2015/08/28 發表 7,860 瀏覽

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