鮭魚玉子燒 [蛋料理]
鮭魚玉子燒 [蛋料理]
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用前一天吃剩的煎鮭魚
稍加變化,又變成一道料理
快速輕鬆上桌 料理
詳細全文可參考以下連結：
艾咪的手作廚房（歡迎大家來我家逛逛）
http://any6297.pixnet.net/blog
艾咪的手作廚房FB粉絲專頁（更即時跟大家互動）
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
雞蛋
2顆
鮭魚肉鬆
1小碗
蔥花
少許
海苔（裝飾）可忽略
少許
鮭魚鬆（粉）（裝飾）可忽略
少許
康寶炒手
少許
白芝麻（裝飾）可忽略
少許
-
1將所有材料備好備用 -
2將材料混合在一起,打勻 備鍋加油 熱鍋
-
3熱鍋後, 倒入一半的蛋液(以中小火煎）約一分鐘後將蛋捲成三折後 在刷點油,在倒入另一半的蛋汁後重覆上一次動作,直到蛋捲壓起來扎實後可用細筷子插入蛋有無蛋汁附在筷子上(沒有則已堅熟）即可呈起 裝盤擺飾（可忽略擺飾步驟）
小撇步
玉子燒的內餡可隨意成其他的, 如：海帶芽/胡蘿蔔/吻仔魚/明太子/蔥花.........等