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A+艾咪的手作廚房
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鮭魚玉子燒 [蛋料理]

鮭魚玉子燒 [蛋料理]

描述

用前一天吃剩的煎鮭魚
稍加變化,又變成一道料理
快速輕鬆上桌 料理
詳細全文可參考以下連結:
艾咪的手作廚房(歡迎大家來我家逛逛)
http://any6297.pixnet.net/blog
艾咪的手作廚房FB粉絲專頁(更即時跟大家互動)
https://www.facebook.com/amy.handmade.kitchen

117 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 將所有材料備好備用

    將所有材料備好備用

  • 將材料混合在一起,打勻 備鍋加油 熱鍋

    將材料混合在一起,打勻 備鍋加油 熱鍋

  • 熱鍋後, 倒入一半的蛋液(以中小火煎)約一分鐘後將蛋捲成三折後 在刷點油,在倒入另一半的蛋汁後重覆上一次動作,直到蛋捲壓起來扎實後可用細筷子插入蛋有無蛋汁附在筷子上(沒有則已堅熟)即可呈起 裝盤擺飾(可忽略擺飾步驟)

    熱鍋後, 倒入一半的蛋液(以中小火煎)約一分鐘後將蛋捲成三折後 在刷點油,在倒入另一半的蛋汁後重覆上一次動作,直到蛋捲壓起來扎實後可用細筷子插入蛋有無蛋汁附在筷子上(沒有則已堅熟)即可呈起 裝盤擺飾(可忽略擺飾步驟)

小撇步

玉子燒的內餡可隨意成其他的, 如:海帶芽/胡蘿蔔/吻仔魚/明太子/蔥花.........等

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