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達達煮什麼
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玉子燒鍋之簡易馬鈴薯烘蛋

玉子燒鍋之簡易馬鈴薯烘蛋

描述

有層次的口感還不錯,馬鈴薯切薄片與烘蛋好搭,使用玉子燒鍋煎超簡易。

1,910 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯切成薄片,用滾水煮熟,撈起瀝乾。

    馬鈴薯切成薄片,用滾水煮熟,撈起瀝乾。

  • 打勻3顆雞蛋,加入鹽巴與砂糖,視個人口味調整。

    打勻3顆雞蛋,加入鹽巴與砂糖,視個人口味調整。

  • 在玉子燒鍋內抹油,先倒一層蛋液,舖上馬鈴薯薄片,再倒入剩餘的蛋液,用小火煎。

    在玉子燒鍋內抹油,先倒一層蛋液,舖上馬鈴薯薄片,再倒入剩餘的蛋液,用小火煎。

  • 待上方表面的蛋液快凝固,對折成一半,用鏟子稍微壓一下,繼續煎熟,中間可視情況翻面煎。

    待上方表面的蛋液快凝固,對折成一半,用鏟子稍微壓一下,繼續煎熟,中間可視情況翻面煎。

  • 起鍋,切成適當大小。

    起鍋,切成適當大小。

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