玉子燒鍋之簡易馬鈴薯烘蛋


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有層次的口感還不錯,馬鈴薯切薄片與烘蛋好搭,使用玉子燒鍋煎超簡易。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
約1條
雞蛋
3顆
少許
砂糖
少許
  • 1
    將馬鈴薯切成薄片,用滾水煮熟,撈起瀝乾。
  • 2
    打勻3顆雞蛋,加入鹽巴與砂糖,視個人口味調整。
  • 3
    在玉子燒鍋內抹油,先倒一層蛋液,舖上馬鈴薯薄片,再倒入剩餘的蛋液,用小火煎。
  • 4
    待上方表面的蛋液快凝固,對折成一半,用鏟子稍微壓一下,繼續煎熟,中間可視情況翻面煎。
  • 5
    起鍋,切成適當大小。
2018/06/16 發表 1.9 萬 瀏覽
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