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紅薑黃博士
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【超健康】薑黃豆腐蒸蛋

【超健康】薑黃豆腐蒸蛋

描述

想吃不一樣的蒸蛋嗎?加入豆腐與薑黃粉,讓你感受口感及味覺的新體驗!

200 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料:乾香菇、豆腐、青花菜 、薑黃粉、薄鹽醬油

    準備材料:乾香菇、豆腐、青花菜黃粉、薄鹽醬油

  • 先把蛋打至碗中,加入適當的水,蛋水比例 1:2(建議以蛋殼測量)

    先把蛋打至碗中,加入適當的水,蛋水比例 1:2(建議以蛋殼測量)

  • 加入香菇及豆腐食材。

    加入香菇及豆腐食材。

  • 再放入薑黃粉與醬油提味,接著放入電鍋蒸煮。外鍋放一杯水,鍋蓋留一小縫不完全緊閉,蒸蛋表面會更光滑。

    再放入黃粉與醬油提味,接著放入電鍋蒸煮。外鍋放一杯水,鍋蓋留一小縫不完全緊閉,蒸蛋表面會更光滑。

  • 最後放上燙熟的青花菜,成品完成

    最後放上燙熟的青花菜,成品完成

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