【超健康】薑黃豆腐蒸蛋

2015/08/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想吃不一樣的蒸蛋嗎?加入豆腐與薑黃粉,讓你感受口感及味覺的新體驗!

食材 20 分鐘

豆腐 一塊
乾香菇 數朵
雞蛋 兩顆
適量
青花菜 少許
  • 1 準備材料:乾香菇、豆腐、青花菜 、薑黃粉、薄鹽醬油
  • 2 先把蛋打至碗中,加入適當的水,蛋水比例 1:2(建議以蛋殼測量)
  • 3 加入香菇及豆腐食材。
  • 4 再放入薑黃粉與醬油提味,接著放入電鍋蒸煮。外鍋放一杯水,鍋蓋留一小縫不完全緊閉,蒸蛋表面會更光滑。
  • 5 最後放上燙熟的青花菜,成品完成
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