家常黑白滷《清爽口味》

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家人喜歡吃滷味,但外面的滷味都比較重口味,所以動手自己做,煮給家人吃的當然要吃的美味又健康囉!!

食材 (2 人份 45 分鐘

油豆腐 8塊
豆干 8塊
杏鮑菇 5條
百頁豆腐 1條
甜不辣 依個人喜好
白煮蛋 4顆
豆包 3片
蒜頭 適量
兩支
調味料
醬油 三大匙
兩碗
冰糖 少許
滷包 1包
  • 1 將整顆蒜頭(不要拍碎),蔥切大段,入鍋炒香後加水,煮滾後把食材全部放入鍋中,加調味料,轉小火燜煮30-40分鐘。
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小撇步

*清爽口味:加入調味料轉小火滾後,把滷汁舀兩匙起來,再加一小碗水,味道就不會死鹹了*
淡淡的滷味香~配飯較無油膩感唷!

2015/08/26 發表 6,489 瀏覽

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