下廚不滴汗— 清蒸芝麻包菜豬肉塔

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包菜肉塔,内陷是一層接一層,口感丰富更有层次感。做法簡單不費時,健康不油膩 ~

食材

豬肉碎 200克
包菜 5大片
白芝麻 適量
醬料
5大匙
醬油 2大匙
芝麻油 1大匙
胡椒粉 適量
  • 1 将5片包菜沖洗乾淨。大片完整的包菜平鋪在底层,取適量的豬肉粹,用湯匙按壓在包菜葉的中間。*其他的包菜可切半(不要切太小)抹上少許的芝麻油,撒上適量的黑白芝麻,再铺上一片包菜。*重复以上的步骤直到包菜用完为止。
  • 2 铺满后,把包菜塔翻面。淋上混合好的酱汁。 开大火,等水沸腾后,放入包菜塔蒸15分钟即可。
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小撇步

1) 豬肉碎 -事先加入适量的酱油和胡椒粉醃製隔夜
2) 酱料把全部混合拌匀,备用。
3) 其他的包菜可切半(不要切太小)

2015/08/26 發表 1.5 萬 瀏覽

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