大蒜起士捲麵包

viola料理師
710 食譜 8,319 粉絲

描述

大蒜風味的起士捲麵包!大人小孩都喜歡的鹹口味~麵包烤完家裡都是香氣,這款麵包吃起來口感鬆軟非常美味喔~

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

60g
8g
320cc
10g
50g
數片

步驟

  • 所有材料放入麵包機中攪拌(除了奶油,起士片不要放入)
所有材料攪打成糰後,再加入奶油,讓麵糰攪打到完成階段(取一小球麵糰,慢慢拉開,可拉出薄膜狀就是完成階段)基礎發酵一小時

    所有材料放入麵包機中攪拌(除了奶油,起士片不要放入) 所有材料攪打成糰後,再加入奶油,讓麵糰攪打到完成階段(取一小球麵糰,慢慢拉開,可拉出薄膜狀就是完成階段)基礎發酵一小時

  • 基礎發酵完,分割麵團,每個麵團60g,靜置鬆弛40分鐘

    基礎發酵完,分割麵團,每個麵團60g,靜置鬆弛40分鐘

  • 麵團桿平,翻面,放上一片起士片

    麵團桿平,翻面,放上一片起士片

  • 捲起,收口處收好

    捲起,收口處收好

  • 均勻切成四等分

    均勻切成四等分

  • 放入烤模中

    放入烤模中

  • 最後發酵1小時

    最後發酵1小時

  • 大蒜奶油醬
奶油35,大蒜末15,糖5,鹽2,義式香料少許,混合均勻,刷麵包表面用,增加香氣~

    大蒜奶油醬 奶油35,大蒜末15,糖5,鹽2,義式香料少許,混合均勻,刷麵包表面用,增加香氣~

  • 烤溫180度烤24分鐘

    烤溫180度烤24分鐘

小撇步

最後刷上大蒜奶油醬,提升香氣,也讓風味更棒呦~
請大家幫忙,投我一票!
http://wowfans.digwow.com/index.php?eventsn=61478
票投#4號.留言請填寫-【水手牌台灣小麥風味粉】大蒜起士捲麵包
如果覺得食譜寫得不錯,請幫忙幫我投個票,感恩~

8,915 瀏覽
分享至:
avatar
viola料理師 710 食譜 8,319 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

娃娃菜 雞胸肉 薑母鴨 羊肉爐 蛋糕 麵疙撘 南瓜饅頭 藥燉排骨 雞蛋豆腐 白菜 鱸魚湯 包子 芋頭 螃蟹 早餐 吐司 螞蟻上樹 地瓜球 磅蛋糕 雞湯 白蘿蔔 豬肝湯 三杯雞 綠花椰菜 酸菜白肉鍋 臭臭鍋 家常菜 吻仔魚 萬聖節餅乾 苦瓜排骨湯 氣炸鍋 麻婆豆腐 松阪豬 麻油 回鍋肉 三杯杏鮑菇 四季豆 生菜沙拉 芥菜 高麗菜 泡菜煎餅 山藥排骨湯 巫婆手指餅乾 鮮奶油 紅蘿蔔 起司鍋 餅乾 電鍋