👳👳黃咖哩雞🐓🐓

列印

配白飯或印度餅、抓餅也很好吃喔！
紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥都是家裡剩的，
大家可以自行改變份量：）
另外椰漿的部份原本是240ml，但由於家裡只剩100ml，所以其餘的用豆漿代替：）
雞肉也可以選用別的部位，甚至換成豬或牛也可以喔！

還有󾓭󾓭港式蜜汁叉燒(電鍋版)🐖🐖
https://icook.tw/recipes/121985

份量4人份烹調時間30分鐘

黃咖喱醬 1包

雞翅 450g

紅蘿蔔 1條

馬鈴薯 1個

洋蔥 0.5個

椰漿 100ml

豆漿 150ml

水 200ml

魚露 1大匙

1 所需材料如下，另加魚露喔。
2 把食材切成中等大小塊。
3 熱鍋下一點點油，放雞翅炒一下。
4 再分別把蔬菜加進炒香，盛起備用。
5 把咖喱醬，椰漿，豆漿加進鍋裡一起煮。
6 邊煮邊攪拌至咖喱醬全溶。
7 把炒過的食材加進，再加魚露，水一起拌一下，滾起後，加蓋換中小火煮20分鐘。中途要開蓋翻一下以免沾鍋。最後如果覺得汁太稀的話可以開蓋再大火煮一下讓水份蒸發一點。
8 完成。