印度烤餅 不用烤箱 傳統酵母版 (附影片 蝸煮 Naan, 中文叫 "印度烤餅" 近年網上教學, 較喜歡用泡打粉/梳打粉 代替酵母 發酵時間雖然省卻. 但失去香氣 今天, 我們會... 食材:清水、牛奶、奶油、白砂糖、大蒜、快速酵母、紅蔥頭、高筋麵粉、香菜/ 芫荽 (選擇性)、鹽、酸奶/優酪乳 (選擇性) 20 說讚
南印度煎捲餅Dosa(全米無麩質) KOKO好食光 🇮🇳台灣有蔥油餅,印度有Dosa🇮🇳 Dosa有點像印度的鬆餅,但麵糊不用麵粉,而是用米和黑扁豆,打漿後發酵而成,口感微妙,Q潤澎... 食材:生米、印度黑扁豆仁Urad dal、葫蘆巴籽Fenugreek、鹽 21 說讚
印度馬鈴薯煎餅 灶頭鑊尾 Aloo Tikki是以馬鈴薯泥揉成圓餅再油炸的小點心,並搭配青醬(green chutney)、番茄醬享用。 食材:馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、香菜、(青辣椒)、辣椒粉、紅椒粉、薑黃粉、咖哩粉、薑粉、肉桂粉、黑胡椒粉、孜然粉、芫荽籽粉、鹽、檸檬汁、玉米粉 14 說讚
印度奶茶(Chai)麥皮鬆餅 wongs_pantry 不用麵粉的鬆餅,又簡單,健康,而且是低卡路里的!加了印度奶茶就有香香的肉桂和香草的味道~ 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~ htt... 食材:麥皮、牛奶、蓮花餅乾搽醬、雞蛋、泡打粉、印度奶茶包(Chai)、蜂蜜糖 9 說讚
印度脆餅佐咖哩醬★okane ★okane 印度脆餅本身的鹹味,配上中辣咖哩醬,印度人很多素食人口,這樣吃很正常,唷!快來一起印度式的擺頭,नमस्ते(Namastē;你好... 食材:(中辣)純素咖哩醬、椰奶、印度脆餅 6 說讚
香蒜印度烤餅 醺夜煮廚 印度烤餅(Naan),是印度人餐桌上不可缺少的主食。利用優格和牛奶揉成的麵糰,發酵烤過後,抹上大蒜奶油抹醬,外酥內軟、讓人食慾大開... 食材:中筋麵粉、原味優格、鮮奶、鹽、糖、橄欖油、酵母、蘇打粉 152 說讚 1 跟著做
印度烤餅 Chapati 全麥原味 印度安娜料理 簡單易做健康美味又營養,運用家中現有工具就可做出神奇的膨膨烤餅。沾印度料理醬汁的絕配,或是包入黑糖做成甜食也很美味。 *本食譜份量... 食材:全麥麵粉(揉麵團用)、水、麵粉篩、全麥麵粉(擀麵皮時使用)、大碗或盆子、平底鍋或鐵鍋、擀麵棍、夾子(無鋸齒)或筷子、砧板或工作台 426 說讚 5 跟著做
印度烤餅(免烤) 不藏私旅行煮藝 在家用平底鍋也可以煎出讓人唇齒留香的印度烤餅,口感很有嚼勁,而且嚼越香~ 真的跟外面賣的一模模一樣樣阿! 除了比較不油之外! 所以... 食材:中筋麵粉、鹽、糖、乾酵母、水、全蛋、橄欖油、原味優格、奶油 882 說讚 3 跟著做
印度咖哩(非咖哩塊)+印度烤餅 陳盈如 餐廳吃過印度咖哩之後,就無法滿足於咖哩塊的味道了。嘗試使用印度咖哩粉跟其他香料食材,做出獨家口味的印度咖哩。 再烙幾片烤餅naan... 食材:洋蔥、蒜頭、印度咖哩粉、薑、肉桂、中筋麵粉、高湯、肉桂粉、糖、紅蘿蔔、月桂葉、速發酵母粉、玉米筍、匈牙利紅椒粉、水或牛奶、馬鈴薯、奶粉、鹽、蘋果、奶油、蕃茄、茄子、豬里肌肉、香菜、太白粉或蕃薯粉 99 說讚 1 跟著做
百搭的 蒜味印度烤餅 豬香世家 Naan 這個字其實就等同於bread,他是一種常出現在印度的扁平麵包,可以搭配肉類以各式印度醬汁當作主食吃。他的作法和披薩十分類... 食材:中筋麵粉、泡打粉、鹽巴、橄欖油、牛奶、原味優格、大蒜 267 說讚 3 跟著做
印度咖哩大蒜烙烤餅 Naan Bread ViviTom的美味關係 在英國的時候開始愛上了吃印度咖哩 也才第一次吃到什麼叫Naan Bread 回來台灣之後都找不到像在英國吃到的好吃Naan Bre... 食材:高筋麵粉、全麥麵粉、優格、鹽巴、速發酵母粉、牛奶或水、蜂蜜、奶油 296 說讚 2 跟著做
印度烤餅Naan Bread 野犬 初次接觸印度料理,被吸引的不是咖哩,反而是沾著咖哩的印度烤餅Naan。外酥內軟,越嚼越香,讓人欲罷不能。雖然沒有餐廳的專業印度烤爐... 食材:高筋麵粉、糖、中種麵糰、溫牛奶、乾燥速發酵母、優格、奶油、鹽 527 說讚
印度烤餅Naan【平底鍋】 雙胞胎留學去! Naan是印度人常吃的一種家常麵餅, 單吃或沾著咖哩醬汁享用都很美味.簡單利用平底鍋就可以完成, 外皮微微酥脆, 好香好好吃~ 食材:中筋麵粉、速發酵母粉、無鹽或有鹽奶油皆可、鹽、楓糖或蜂蜜、溫水、油 849 說讚 5 跟著做
全麥印度烤餅(Naan bread) 老娘的草根飯堂 平時做咖喱﹐不是雞肉就是牛腩,加上配飯吃,有點heavy。每次食飽後都有點滯,不太舒服。 上星期見有點時間,就做了印度烤餅,配上一... 食材:全麥麵粉、高筋麵粉、原味yogurt、酵母、橄欖油、糖、鹽、牛奶 213 說讚 1 跟著做